茄科

  [馬鈴薯] [蕃茄]

科名：
別名：
型態特徵：  馬鈴薯為雙子葉多年生草本。地下莖塊狀，扁圓形或長圓形，外皮白色、淡紅色或紫色。葉為奇數羽狀複葉，小葉片大小相間，具柄。地下莖的前端肥大，成長為塊莖，這就是馬鈴薯，每一個馬鈴薯皆能從芽眼長出新芽，發育為新的植株。馬鈴薯栽種之後，在3~4個月的短期間內即可收成。