洛神花又名紅角葵
,屬錦葵科為一年生草本植物,幼株時,葉呈長卵形,長成後多為掌狀分裂,一般為3∼5裂。葉正面暗綠色,反面淡綠色。花朵單生於葉腋,由下往上開,花瓣覆瓦狀排列,淡黃色或上部淡黃色,裡面呈鮮紫色,萼片5裂,紫紅色或淡黃綠色,背面基部疏生白短粗毛,裡面密生白色短柔毛。與小總苞(下萼)均於花謝後增大,形成美麗之寶珠狀,一般稱為萼果。洛神花名字係由英文“Roselle”音譯而得,洛神花於每年十至十一月開始陸續放
,花瓣狀似白色芙蓉,十分淡雅.花謝之後,花萼及其內之子房逐漸長大,像紅寶石般滿布枝頭,艷麗而脫俗。花謝後一個半月即可採收萼果,洛神花係採新鮮洛神葵萼片直
,接乾燥製成.洛神花萼片富蘋果酸,汁液 酸甘。我們所熟悉的洛神花,並非為其花瓣而是其花萼。
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