學名:
Stellaria
aquatica
別名:
雞腸草、牛繁縷、水繁縷
型態特徵:
為一年生或二年生草本植物,植株大小可至30公分以上。它的花期約為1-4個月,著生位置為頂生或腋生,雌雄同株,花被萼片5枚,有毛;花朵只有一公分大小,為5片白色的花瓣,剎見時會誤為十片,原為每一花瓣的先端有二深裂,故有10片的誤視。
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花莖長1.5∼2公分,有密腺毛。雄蕊10枚,花藥橘黃色。果實為蒴果,卵圓形。種子球形,鏽褐色。莖匍匐性,有腺毛,全株柔嫩多汁,圓柱形。葉為對生,卵狀心形,無毛,莖上方之葉片無柄,下方葉片有長柄,1.5∼2公分長,有毛,葉緣波浪狀。和小葉灰藋一樣,鵝兒腸也是休耕農田、菜圃的主角之一,同樣是美味的野菜和民間常用的藥草
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